Řemeslné cukrářství
s láskou k detailu
Naše výrobna nabízí ručně vyráběné dorty a zákusky s důrazem na kvalitní suroviny bez náhražek. Specializujeme se na dorty na míru dle vašich přání – svatební, narozeninové, firemní i ty nejkreativnější zakázky. Již více než 15 let pečeme s láskou a řemeslnou precizností. Najdete nás v Trutnově a Lanškrouně.
Co děláme
Již více než 15 let uspokojujeme vaše mlsné jazýčky rozmanitou nabídkou – od klasických dortů přes moderní dezerty až po stylový catering pro každou příležitost.
Dorty
Klasické i moderní dorty vhodné pro každou příležitost. Od belgického přes red velvet až po dorty na míru s jedlým papírem. Oceníte kvalitu surovin a originalitu receptur.
Zákusky
Řemeslné zákusky z naší dílny – větrníky, špičky, laskonky, tartaletky a mnoho dalšího. Každý kousek je malé umělecké dílo.
Makronky
Vyhlášená francouzská pochoutka z mandlové mouky v mnoha příchutích – jahoda, pistácie, borůvka, malina a další. Ideální dárek i pochoutka ke kávě.
Catering & akce
Organizujeme trendový catering od roku 2013. Přes 100 svatebních hostin a mnoho soukromých i firemních akcí. Kompletní servis od plánování po realizaci.
Naše hodnoty
Historie
Jsme součástí skupiny UP Group, dynamické gastronomické skupiny, která od roku 2011 rozvíjí rozmanité provozovny v Trutnově a Lanškrouně. Od prvního projektu – kavárny s restaurací UP Máj – postupně vyrostla řada úspěšných konceptů, mezi které patří i naše řemeslné cukrářství Upmade. Za více než 15 let existence jsme vytvořili tisíce dortů a zákusků pro svatby, narozeniny, firemní akce i běžné mlsání.
Kvalita & řemeslo
Ručně vyrábíme dorty a zákusky s důrazem na kvalitní suroviny bez náhražek. Používáme pravé máslo, belgickou čokoládu, čerstvé ovoce a poctivé krémy. Naše filozofie staví na inovacích v gastronomii, výběru čerstvých surovin a kreativním přístupu k prezentaci. Od tradičních českých specialit po francouzské cukrářské umění – každý produkt odráží naši vášeň pro dokonalost.
Náš tým
Péče o zaměstnance je pro nás prioritou. Vytváříme motivační pracovní prostředí s důrazem na týmovou práci, rozvoj dovedností a kariérní růst. Každý dort, který opustí naši výrobnu, nese otisk rukou našich zkušených cukrářek, které do své práce vkládají kreativitu, preciznost a lásku k řemeslu. Náš tým se neustále vzdělává a sleduje nejnovější světové trendy v cukrářství.
Udržitelnost
Aktivně se věnujeme ekologickým iniciativám. Od výběru šetrných surovin po snižování odpadů a recyklaci – minimalizujeme svůj ekologický otisk a podporujeme udržitelné praktiky ve všech aspektech podnikání. Spolupracujeme s lokálními dodavateli a upřednostňujeme sezónní suroviny.
Spolupráce
Spolupracujeme s místními podniky a městem Trutnov, čímž podporujeme místní ekonomiku a komunitu. Sdílíme zdroje, propojujeme služby a účastníme se městských akcí a projektů. Naše dorty jsou součástí těch nejdůležitějších okamžiků v životech našich zákazníků.
Budoucnost
Máme ambiciózní vizi – rozšiřovat služby, inovovat nabídku a držet krok s nejnovějšími trendy v gastronomii. Chceme být lídrem v oblasti kvality a inovací v řemeslném cukrářství. Plánujeme rozšíření online objednávek a uvedení nových produktových řad.
Součást skupiny
UP Group
Dynamická gastronomická skupina s provozovnami v Trutnově a Lanškrouně. Od roku 2011 přinášíme kvalitu, inovace a výjimečné zážitky.